jueves, 29 de enero de 2009

Haba (O/I)

Vicia faba

- ESTACIÓN DEL AÑO: Otoño / Invierno

- ÉPOCA Y FORMA DE SIEMBRA: Abril a Junio (Siembra Directa).

- DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y ENTRE LINEAS EN CM: 30 x 70.

- CONVIENE ASOCIAR CON: Zanahoria, Repollo y Coliflor.

- DÍAS A COSECHA: 150 - 180.

- VARIEDADES: Agua dulce / Sevillana.

- ENFERMEDADES: Mancha chocolate / Podredumbre del cuello / Roya.

- INSECTOS: Pulgón negro / Mosca minadora de la hoja.

- MANEJO: Hortaliza que pertenece a las leguminosas .La siembra es de asiento, colocando las semillas en línea cada 30 cms. Cuando la planta tiene de 30 a 40 cms. de altura conviene despuntarlas para permitir que desarrollen nuevos tallos.Se debe mantener limpio el entresurco para evitar exceso de humedad. La cosecha se realiza cuando las semillas marcan las vainas. Para grano seco la chaucha se deja secar totalmente.

- NUTRICION: Se consume grano seco o verde. La composición química en porcentaje es: 72,3 % agua, 8,4 % proteína, 17,8 % glúcidos, 0,4 % lípidos. Además contiene Calcio, Fósforo, Hierro, vitamina A y C.

- LUNA: Cuarto Creciente.

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